パースからニンガルー、そしてガスコイン地方の味覚まで、パース（ブールー）から北へ向かうロードトリップには、西オーストラリアならではの魅力が詰まっています。都会のスカイラインはあっという間に、風が吹き荒れる砂丘、釣り、ターコイズブルーの海、そして国内でも屈指の新鮮なシーフードへと姿を変えます。
西オーストラリア州による特集記事
オーストラリア・コーラル・コースト沿いの旅は、まさに食の饗宴です。西オーストラリア州・ドリーム・コレクティブでのフード＆ドリンク体験を含むこの究極のシーフードトレイルは、この素晴らしい海岸線を特徴づける人々、場所、そして食材を称えるもので、カーナーボン、コーラル・ベイ、エクスマウス、ブララ、シャーク湾一帯の食、文化、そして風景を祝うガスコイン・フード・フェスティバルで最高潮を迎えます。
コーラル・コースト、カーナーボン、そしてエクスマウスのホエラーズレストラン
セルバンテス、ジュリアン湾、ドンガラ-デニソン港：シーフード物語の始まりの地
この旅は、西オーストラリア州が誇る最高の珍味の一つ、ユード族の土地で獲れるオーストラリアイセエビから始まります。セルバンテスとジェラルトン（ジャンビヌ）の間の海域は、国内でも有数のロブスター漁場であり、この海岸線は西オーストラリア州のシーフードの歴史を知るのに最適な場所です。
セルバンテスにあるロブスター・シャックでは、州を代表する新鮮なロブスターを味わうことができ、近くのシーシェルズ・カフェでは、ビーチフロントでゆったりとした食事が楽しめます。ジュリアン湾にあるスクリーミング・マッドラーク・コーヒー・カンパニーは、上質なコーヒーと海岸線の魅力が楽しめる人気スポットとなっています。
さらに北へ進むと、ドンガラ-デニソン港では、海辺ならではのおもてなしと地元の味覚が見事に融合しています。サザリーにあるハーバービュー・バー＆レストランやシーフォーク・カンパニーでは、新鮮な食材とマリーナの眺めを存分に楽しむことができます。
ドンガラ-デニソン港にあるサザリーのハーバービューバー＆レストランとロブスター・シャック、セルバンテス
ジェラルトンとバタヴィア・コースト：現代的なひねりを加えたシーフード
ジェラルトンは、西オーストラリア州の地方都市の中でも特に優れた食の目的地としての地位を確立している。 アブロロス島から届く新鮮なシーフードに加え、地元産の食材を積極的に活用するシェフ、醸造家、蒸留業者などが次々と登場し、活気に満ちている。
ウォーターフロントにあるレストラン＆カフェ「Skeetas」で、街の海岸線ライフスタイルを紹介するDream Collectiveの体験を発見したり、 「ソルト・ディッシュ」で季節のメニューを味わったり、 「Batavia Brewing」や「30 Knots Distillery」で地元産の飲み物を堪能したりしてみてはいかがでしょうか。
夕日を眺めるなら、 オールドマン・アンド・ザ・シーに勝る場所はほとんどない。マリーナを見渡す壮大な景色は、コーラル・コーストならではのサンダウナーを楽しむのに最適な背景を提供してくれる。
スキータス・レストラン・バー＆カフェ、ジェラルトン
カルバリとシャーク湾：手つかずの自然景観と極上のシーフード
マーチソン川がインド洋に注ぎ込むカルバリ（ウルディマルル）では、新鮮なシーフードが地元の食文化の中心であり続けている。 ジェッティ・シーフード・シャックでは定番のフィッシュ・アンド・チップスを提供しており、ドリーム・コレクティブ系列のフィンレイズ・カルバリでは、クラフトビールとゆったりとした海岸線の雰囲気を楽しめる。
さらに北へ進むと、世界遺産に登録されているシャーク湾（ガサグドゥ）地域があり、オーストラリアでも屈指の食体験ができます。新鮮なエビやシーフード、地元の特産品などを、壮大な海の風景を背景に味わうことができます。
オーシャンズ・レストラン、シャーク湾・ホテル、 ザ・バウシェッド、モンキー・モンキーマイアのモンキー・バーなどの施設は、この地域のゆったりとした雰囲気を醸し出しており、 ダーク・ハートッグ島（ウィルワナ）では、オーストラリアで最も人里離れた海岸線地域の一つで、食事や飲み物を楽しむという貴重な機会が得られます。
インスクリプション・バー＆カフェ、ダーク・ハートッグ島
カーナーボン：西オーストラリア州の食料供給地
西オーストラリア州の食の宝庫として知られるカーナーボン（インガルダ）は、シーフードと豊富なトロピカルフルーツ、新鮮な農産物が融合する場所です。この地域の肥沃な生育環境は、州内で最も有名な食の目的地のひとつを生み出すのに貢献しました。
ジャルディルンジ・ミア・カフェ、ケストレル・カフェ、 6701ウォーターフロント・カフェ、 ミス・ファングス・カフェ＆レストランといった地元の飲食店は、ガスコイン地方の文化的多様性と豊かな農産物の味を際立たせている。
カーナーボン・フルーツループ・トレイルをドライブすると、地元の生産者と出会い、この地域で有名なトロピカルフルーツを味わう機会が得られます。多くの生産者が地元の農産物を加工して、受賞歴のあるジャム、ドライフルーツ、アイスクリームなどを製造しています。
エクスヘール・レストラン（エクスマウス）
ニンガルー、コーラル・ベイ、エクスマウス：グランドフィナーレ
トレイルがニンガルーに近づくと、世界クラスの海洋体験に加えて、素晴らしい料理と温かいおもてなしが待っています。コーラル・ベイとエクスマウスは、手つかずの美しい海、豊富なシーフード、そしてゆったりとした海岸線の生活が融合した場所です。
フロス・クラフト醸造所 、 Whalers Restaurant 、 Exhale エクスマウスなどの飲食店では地元のシーフードや地域特産品を提供しており、 Sweet ニンガルーはコーラル・ベイで職人技のジェラートを提供し、 Bill's Barはサンゴ礁探検後の人気の集いの場であり続けている。
近隣のブララステーションにあるドリーム・コレクティブのステーション宿泊施設では、広大なアウトバックの空の下でのディナーが提供され、地元の食材と温かい田舎のおもてなしが融合し、旅に独特の地域色を添えています。
2026年8月発行