Musim Bunuru di Noongar adalah waktu untuk melihat bunga bermekaran dan berendam di perairan.
Dipersembahkan oleh Carolyn Beasley
Mulai dari Perth (Boorloo) hingga Swan Valley di Whadjuk Noongar Country dan sekitarnya, musim Bunuru atau ‘musim panas kedua,’ biasanya berlangsung pada bulan Februari dan Maret, waktu yang biasanya dimanfaatkan keluarga suku Noongar untuk menikmati gaya hidup tepi sungai. Hari-hari yang cerah ini di nikmati bersama dengan mengumpulkan makanan lezat dari supermarket alam, mulai dari biji palem Zamia hingga kadal, ikan, dan udang.
“Cuaca di Bunuru dapat berubah dari hangat menjadi panas,” kata Dale Tilbrook, pemilik Dale Tilbrook Experiences. “Jika beruntung, kita masih bisa mendapatkan embusan angin segar pada sore hari, tapi mungkin tidak bisa dijamin, tidak seperti saat Birak, musim sebelumnya, ketika angin barat bertiup dengan pasti.”
Perusahaan milik Dale, seorang perempuan Wardandi Bibbulmun, beroperasi di Swan Valley, hanya 25 menit dari Perth. Di kebun yang teduh di kilang anggur, kilang bir, dan restoran Mandoon Estate yang berada di bagian atas Sungai Swan / Derbarl Yerrigan, Dale memandu pengunjung mencicipi makanan ala hutan semak.
Dale Tilbrook, Swan Valley
Dale menjelaskan bahwa Bunuru dikenal sebagai tempat tinggal reptil, yang kerap berjemur di bawah hangatnya sinar matahari.
“Kami memancing ular, goanna, dan kadal dengan membakar sebagian lahan, dan menunggu mereka keluar dari ujung satunya”, Dale menjelaskan. “Lalu, mereka ada di dalam menu!”
Musim Bunuru juga mempersembahkan hal yang manis. Musim ini identik dengan warna putih, karena banyak pohon eukaliptus seperti pohon marri, jarrah, dan blackbutt akan dipenuhi bunga berwarna pucat.
“Kami merendam bunga-bunga tersebut dalam air untuk membuat minuman manis,” kata Dale. “Jika didiamkan beberapa saat, minuman ini akan sedikit mengandung alkohol.”
Kegiatan lain pada musim ini adalah memanen biji pial, yang kemudian akan dipanggang dengan abu panas dan digiling menjadi tepung. Tepung tersebut dapat dicampur menjadi pasta, atau dimasak di atas api menjadi kue roti yang disebut mandjaly.
Makanan Ala Semak Bersama Dale Tilbrook, Swan Valley
“Kami juga membungkus ikan dengan kulit kertas basah, dan terkadang kami menambahkan daun lilin Geraldton,” kata Dale. “Ini memiliki rasa jeruk purut yang khas.”
Dale mengatakan bahwa di Bunuru, orang-orang akan memanen buah palem Zamia dengan hati-hati.
“Jika tidak ditangani dengan benar, buah itu bisa beracun,” kata Dale. “Kami akan merendamnya dalam keranjang di sungai, dan seminggu kemudian bijinya bisa ditumbuk dan juga dibuat menjadi kue-kue kecil.
Kerry-Ann Winmar adalah Pemilik Tradisional Whadjuk dan Ballardong, dan menjalankan Nyungar Tours di sepanjang South Perth Foreshore dan di Kings Park (Kaarta Koomba). Kerry-Ann menjelaskan bahwa secara tradisional, musim Bunuru adalah waktu bagi penduduk setempat untuk memancing pada malam hari di Sungai Swan (Derbarl Yerrigan).
Kerry Ann, Nyungar Tours
“Mereka mengikat semua ujung daun palem Zamia menjadi satu, dan menjadikannya lampu obor raksasa,” katanya.
Udang juga menjadi favorit, dan nenek moyang Kerry-Ann mengambilnya dengan menenun jaring dari alang-alang untuk kemudian ditarik melintasi sungai.
“Ada teknik yang mereka gunakan dalam membuat jaring, dan informasi tentang hal tersebut dapat ditemukan di WA Maritime Museum.”
Kerry-Ann menjelaskan bahwa meskipun bunga eukaliptus putih adalah tanda flamboyan Bunuru, pohon-pohon lain memiliki kebiasaannya tersendiri.
“Ada tunas-tunas baru yang muncul di pohon sheoak,” katanya. “Daunnya panjang dan tipis, tetapi tidak berbunga dan ada biji berwarna kecokelatan yang berjatuhan. Itu adalah obat, digunakan untuk ramuan penenang.”
Bagi masyarakat Noongar, Bunuru dianggap sebagai masa remaja, saat hewan muda beranjak dewasa. Bagi manusia berusia remaja, Bunuru berarti bergabung dengan keluarga untuk mengumpulkan makanan dan bermain air di sungai.
Kerry-Ann mengenang masa remajanya sendiri, dan malam-malam Bunuru yang hangat.
“Kami menangkap kepiting dan udang, berkumpul bersama di sepanjang sungai dan area pantai,” katanya. “Biasanya kami mulai memancing sekitar pukul lima sore, dan terus memancing hingga pukul 22.00.”
Dale mengamini bahwa berendam di air, mengumpulkan makanan, dan keluarga merupakan hal-hal yang sangat penting pada musim Bunuru.
Kings Park, Nyungar Tours
“Ini adalah musim di mana kami berada di tepi sungai, dan anak-anak akan bermain dengan riang di sungai,” kata Dale. “Mereka menikmati alam bebas di Negaranya sambil mengumpulkan makanan, dan hal ini selalu menyenangkan.”
Dale kini melanjutkan tradisi ini dengan bangga, dan selama musim Bunuru, ia akan membawa cucu perempuannya yang berusia remaja pergi ke pedalaman untuk mempraktikkan budaya bersama-sama.
“Dia senang sekali melihat segala sesuatu tumbuh di tempat yang semestinya,” kata Dale. “Dia suka memetik biji pial, melihat bunga kuning yang lembut berubah menjadi biji yang bisa kita makan.”
Diterbitkan Januari 2025.