Après une décennie de succès et considéré comme le premier-né du groupe Parker, The Standard renoue avec ses origines de bar, rendant hommage au charme européen perdu de Northbridge avec un menu d'inspiration méditerranéenne à la fois nostalgique et moderne.
S'étendant sur trois niveaux, c'est bien plus qu'une simple salle à manger : vue imprenable sur la ville depuis le toit, cour intérieure verdoyante avec jardin à vin et bar animé jusque tard dans la nuit.